O nas
W naszych produktach znajdziecie to, co od wieków oferują najlepsi mistrzowie cukiernictwa – prawdziwą i aromatyczną belgijską czekoladę w oryginalnym połączeniu smaków.
Magia smaku
Chocolate and wine
Chocolate and coffee
How to enjoy Cortez Chocolate
In order to fully enjoy the chocolate-fruit compositions of Ferrari Premium Chocolate, it is important to keep several important aspects in mind.
Taste flows from nature
When tasting our chocolate, place the fruit directly on your tongue and let the chocolate dissolve on the palate. This will enable the fruit to release its original taste faster, thus creating the perfect combination with the chocolate.
Thanks to a special drying process, our fruit preserves its natural taste, color, and nutritional value. They are as nature created them.
Melts in Your mouth
We only use cocoa butter in production because it melts at the natural temperature of the body, 36 ° C. Fats used in the production of other popular chocolates dissolve at a temperature of 38 ° C, which the human body is unable to naturally dissolve resulting in an unpleasant fat layered in the tongue. The use of cocoa butter in Cortez Chocolate ensures that our chocolate truly melts in your mouth.
Jak degustować czekolady Ferrari
Aby w pełni rozkoszować się czekoladowo – owocowymi kompozycjami Cortez Premium Chocolate warto zwrócić uwagę na kilka ważnych aspektów.
Smak płynący z natury
Degustując nasze czekolady warto położyć owoce bezpośrednio na języku, a czekoladzie pozwolić rozpuścić się na podniebieniu. Dzięki temu owoce szybciej uwolnią swój pierwotny smak tworząc idealne połączenie z czekoladą.
Dzięki specjalnemu procesowi suszenia nasze owoce zachowują naturalny smak, kolor oraz pełnię witamin. Są takie jak je stworzyła natura.
Aromat
Prawdziwa wanilia, stosowana w produkcji naszej czekolady, nadaje jej niepowtarzalny smak i naturalny aromat. Nie jest do niej dodawany sztuczny aromat waniliny, który powoduje wrażenie syntetycznego, perfumowanego posmaku w ustach.
Aksamitność
Proces rozdrobnienia składników użytych do produkcji czekolady odbywa się na bardzo wczesnym etapie produkcji i ma ogromne znaczenie dla dalszego smaku czekolady. Im bardziej rozdrobnione składniki, tym większe uczucie aksamitności w ustach podczas degustacji.
Flavor
Only real vanilla is used in the creation of our chocolate ensuring a unique taste and natural aroma. We do not add artificial vanilla flavor, which leaves a synthetic perfumed taste in a mouth.
Velvetiness
The fragmentation process of the ingredients used in the creation of our chocolate is held at a very early stage of production and is essential to the taste of the chocolate. The more fragmented the components, the greater the feeling of velvetiness in the mouth during tasting.
Chocolate produced using „underdeveloped” fragmentation leaves an unpleasant feeling of roughness and lumps on the palate. This negatively affects the final flavor and prevents the enjoyment of the true deep taste of real chocolate.
The use of natural soy lecithin to combine the ingredients of the chocolate is also important. Chocolate is created from ingredients that vary in consistency and soy lecithin ensures that the perfect structure is produced. This delicate mixture puts us in a blissful state when enjoying chocolate.
Soy lecithin also helps our bodies maintain good health. So for a delicious treat with health benefits, reach for a Cortez Chocolate bar.
Nasze produkty
Czekolada pitna
Czekolada CHOCOBARS
Pyszna czekolada od najlepszych mistrzów czekolady
